本文转自：宁夏日报
本报记者 尚陵彬 贺紫瑞
长期以来，痛风被视为一种“老年病”。但是近年来，年轻患者数量的增加，使这一健康问题逐渐成为公众关注的焦点之一。4月29日，在自治区卫生健康委召开的健康知识发布会上，专家介绍，痛风患者中有近六成人为18岁至35岁的年轻人。
宁夏医科大学总医院风湿免疫科主任、主任医师池淑红表示，国家卫生健康委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》明确指出，饮食管理是控制尿酸和预防痛风发作的核心。
池淑红提醒痛风患者，必须注意以下四方面：
一是限制高嘌呤食物摄入，如动物内脏（肝、肾、心）、肉汤、海鲜（如沙丁鱼、带鱼）等，这些食物嘌呤含量极高，易诱发尿酸升高。
二是合理选择蛋白质来源，如鸡蛋蛋白、牛奶等低嘌呤食物可安心食用；豆制品，如豆腐、豆干等，在加工后嘌呤含量降低，可适量食用，无须完全禁止。
池淑红特意提示群众，必须要澄清误区——传统观念认为豆类完全不可食用，但《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》中强调，植物性嘌呤利用率低，适量吃豆制品对尿酸影响较小，可纳入饮食计划。
三是要控制果糖摄入。含糖饮料、蜂蜜，以及部分水果如榴莲、荔枝等果糖含量高，会促进尿酸生成，建议每日水果摄入量控制在200克至350克。
四是要保证足量饮水。建议痛风患者每日饮水量应达2000毫升至3000毫升，优先选择白开水、淡茶或无糖苏打水，促进尿酸排泄。
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