第一种嫩芦笋
五月宁可不吃肉，也别错过5种应季菜，营养高价格低，解馋还下饭
芦笋被誉为“蔬菜之王”，五月正是其口感最为鲜嫩的时节。芦笋富含多种维生素和矿物质，特别是硒的含量较高，有助于抗氧化和防癌。简单的清蒸或炒制，都能保持其鲜美的口感，是健康又美味的选择。
第二种空心菜
五月宁可不吃肉，也别错过5种应季菜，营养高价格低，解馋还下饭
空心菜是夏季的常见蔬菜，五月是它的盛产期。空心菜不仅口感清爽，而且富含叶绿素和维生素，有助于清热解毒，是夏日里的清凉佳品。无论是凉拌还是热炒，都能为餐桌增添一抹绿意。
第三种茄子
五月宁可不吃肉，也别错过5种应季菜，营养高价格低，解馋还下饭
茄子是五月里的时令蔬菜，营养价值极高。它含有丰富的维生素P，能增强血管弹性，预防心血管疾病。茄子的做法多样，红烧、炖煮、煎炒皆宜，是一道营养与美味并存的好菜。
第四种苦瓜
五月宁可不吃肉，也别错过5种应季菜，营养高价格低，解馋还下饭
虽然苦瓜名字中带着“苦”，但其实它的营养价值极高，有清热解毒、降血糖的功效。五月正是苦瓜最为鲜嫩的时节，适当的烹饪能使其苦味变得柔和，如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炖豆腐等，都是夏日里的健康佳肴。
第五种菠菜
五月宁可不吃肉，也别错过5种应季菜，营养高价格低，解馋还下饭
菠菜被誉为“营养模范生”，富含铁、钙、维生素等多种营养成分。五月的菠菜口感鲜嫩，是补铁的好食材。无论是凉拌、热炒还是做汤，都能让你在享受美味的同时，摄入丰富的营养。
校对 黄豪
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